Наши заботы должны быть в удовольствие. Каждый день мы встречаемся один на один с готовкой. Не всем такой род занятий приносит удовольствие, если вы конечно не шеф-повар. Мы хотим вам предложить сделать вашу готовку более приятной и простой, так же хороший способ заинтересовать готовкой детей. Секрет очень простой – посуда. Это может показаться банально просто и по сути ничего нового для себя вы не узнали, но все же. Каждый ли день вы делаете утренние оладьи на салатовой сковородке, а почему бы и нет?
Хочу развеять миф о том что такая посуда не практична. Керамичная сковородка начала пользоваться популярностью не спроста. Секрет в простоте ухода за посудой с керамическим покрытием. Существует несколько простых правил для того что бы продлить пользование вашей керамической сковородкой.
Очень важное правило касается ее первого использования. После того как вы принесли керамическую сковороду домой, ее следует помыть теплой водой с мылом и вытереть насухо мягкой тканью. Такие действия улучшат её антипригарные свойства. Затем керамическую поверхность необходимо смазать жиром или маслом растительного происхождения.
Слудуещие немаловажное правило - закалка сковородки на огне. Лишь после этого ее необходимо слегка протереть. Правда, перед любыми манипуляциями обязательно прочитайте инструкцию о том, как ухаживать за керамической сковородой, которая прилагается к приобретаемому изделию.
Не лишнем будет насыпать в сковородку 4-5 столовых ложек соли и хорошо ее прогреть. Благодаря тому, что соль может вытянуть из микротрещин керамической поверхности всю лишнюю влагу, срок пользования керамической посуды значительно увеличится. После прогрева солью нанесите на рабочую поверхность сковородки чуть-чуть растительного масла и прокалите посуду на огне.
Что относится к мытью сковородки то тут следует быть аккуратными. Керамическую посуду, естественно, можно мыть в посудомоечной машинне и использовать при этом моющие средства. Однако, опытные специалисты, которые много лет работают на кухне и знают толк в посуде, не рекомендуют мыть керамическую сковороду вообще, так как она и так устойчива к различным загрязнениям.
Мытье же подобной посуды уменьшает защитный антипригарный слой и способствует образованию трещин на сковороде. Конечно же, вы можете сполоснуть водой сковородку, но не используйте при этом хлор или средства, которые содержат щелочи или кислоты. А уж тем более откажитесь от применения жестких губок или абразивных чистящих средств.
Чем же чистить керамическую сковороду? После того как вы используете сковороду, вымойте ее в теплой воде с обязательным использованием мягкой губки. Никогда не прибегайте к применению металлической стружки, нейлона или абразивных моющих средств. Для очистки лучше подходят мягкие и безопасные моющие средства, а лучше вообще без них.
Придерживаясь таких простых правил, вы значительно продолжите жизнь своей керамической сковородке и сможете использовать её с удовольствием еще длительное время!